图为该书首发式现场

    近日，由平遥牛肉集团有限公司董事长雷秉义主编、平遥籍著名画家李琦题写书名的《平遥牛肉》一书出版发行。

    首次印刷3000册，由山西出版集团.山西科学技术出版社出版发行。中共平遥县委书记李定武和平遥县政府县长王建忠共同为该书作序。发行当天，该县原财贸系统的离退休老干部和文艺界的作家们应邀参加了隆重的首发仪式。