出版社里负责对口印刷的部门叫“出版部”,该部门的工作人员属于编辑类的技术编辑编制,其工作内容包括对出版社图书承担监印责任。如何把一本书最后印刷出来变成产品?这个任务就是技术编辑所要完成的。关于技术编辑的行业职责,这其实是一门学问,涉及的面也很广。
出版部是出版社的重要部门,它犹如一条绳索将整个出版社的各个部门串连起来。如果把整个出版社比喻成一个大家族的话,那么出版部既可以说是个管家又可以说是个打杂的。因为当编辑拿回来一本书时,技术编辑要参与到其制作中去,直到最后产品的形成,技术编辑都要一跟到底,除非中间意外“流产”。出版部要对书的成本预算、材料采购、文字录入、下施工单、直到入库等一系列工作负责,因此他的工作可谓十分琐碎。
如何为图书做成本预算
技术编辑的工作绝非是看上去那么简单,而且半点也马虎不得。让我们看看在实际环境中技术编辑是如何操作的。
当责任编辑决定一本书后,就会和技术编辑一起做成本预算。预算对最后定价起到至关重要的作用,书的价格是否能在市场上有一定的优势,很大程度上受此影响。
这个预算首先要根据市场的需求来定下印刷数量的范围,印数的不同会直接影响印制成本的价格,所以技术编辑要明确要求,甚至有时要根据不同的印数和纸张分别做预算。其次要根据责任编辑提供的相关内容一道商讨书籍正文、封面选用什么类型的纸张,书籍的开本定有多大,书籍会有几个印张,是否需要加艺术纸,封面是否要有勒口,封面是否需要一些特殊的效果,以及这本书是否有特殊的印刷工艺,究竟是精装还是平装等等,一系列工艺问题都要在此时初步定下,才能为准确预算打下基础。
第一步:算出材料的成本
以上海地区印刷为例(因为上海出版集团和印刷协会出台了一个出版印刷价目表,价格统一)。一本16开本15个印张的书,假设这本书采用为正规16开本,正文用纸采用70G胶版双面单色印刷,封面为250G铜版纸单面四色印刷,采用封面勒口,覆光膜,穿线胶订平装。印数为8000册。
正文材料为70G胶版纸以6500/吨计算。一共要消耗125令纸张,因为出版社在出版时都会要有些样书自备或留给作者(以65本计算),以及给印刷预留伸放量(黑白印刷为2.7%),再考虑到纸张是整令买的,所以最后印数会定在大约8114册。由以上的数字可以算出,共需耗125令的787×1092的70G胶版纸大约为3.76吨,折合24439.03元RMB(含税)。定好印数后才能定封面纸张的数量,因为铜版纸是可以拆令的,而胶版纸则是按令数买的。书籍封面(即封面加封底)是4开,算上勒口按8开计算,则封面用纸需要2.63令,以7800元/吨计算的话需要2203.67元RMB。
第二步:计算印刷的工价
根据上海书刊印刷的指导工价,不同书刊的印刷数量会对应相应的印刷工价。正文黑白印工8000册是在5000册~10000册这档报价区间,单价为0.04元/印张,最后可以得出正文印刷工价为5696.028元RMB(含17%税)。这是最简单的印刷方式了,较为复杂的工艺条件都没有,所以看起来很简单,只要将单价×印张×印数×1.17(税)就可以了。如果书籍的工艺要求特殊些,甚至一些印刷方式要和印刷厂沟通谈判,此类种种是绝不能有半分差错,否则价格就会有很大的浮动。
以下对封面印刷就可以看到彩色印刷是如何细分的了:印刷8114册,2029张对开,那么,按照工价低于2200份的印工是0.3984元/4色对开单面,实际工价就是945.7737元;而如果我们用以2201张纸头计算的话,单价就是0.3523/4色对开单面,结果是907.2324元,这样就节省了开支。所以说“细节可以决定成败”,也可以从这些细节处观察出这个人是否懂得出版印刷这个工作,否则印刷厂可能就要“坑”你了。当然这个印数还是少的,所以价格相差不多,如果数量增多或是双面印刷,这样相差可能就不是一点的问题了。
第三步:计算印后加工费用
这里的费用包括很多,也很杂,特别是近几年装订的方式也多样起来,包括一些封面的工艺也很多用以来吸引读者的眼球。这里举例的书仅采用了勒口,覆光膜,最简单的工艺,所以工价也比较便宜,算下来共计5810.803元。在这里要提一下的是,铜版纸装订和胶版纸装订还不一样,骑马订和穿线胶订以及无线胶订又都不一样,纸张的开本、印数也都要一一相对应。所以说这里同样一点不能马虎,不能漏掉一个工艺,也不能多加一个工艺,更不能张冠李戴。而有时候算印后加工的费用是耗时最多也最复杂的,因为有些书还会有一些附赠品或成套书配套等等诸多因素,不可一概而论,即便是简单的封面也有“轧钢线”数量多少的分别,因此这里的工作还要考验技术编辑的市场掌控和谈判能力。
以上就是一本书印制成本的计算过程,我们从上面综合起来看就能看出这本书的印刷成本应该在4.8135元左右(含税)。从上面的一系列的运算中我们可以发现技术编辑不仅要懂印刷知识还要懂得市场和统筹等市场相关知识,要做到日积月累才能做到节约印制成本的能力。
现在出现了很多印刷报价软件和网站,一些专业印刷的网站也提供印刷报价服务。但是报价是和钱打交道,其中有很多的变量不是计算机系统可以控制的,如纸张价格的浮动,书籍的附加品等等,所以现在出版社还是多采用传统手工预算来给书籍定价。
以上这么大的篇幅来介绍一本书的预算如何做是不是有些本末倒置了?其实不然,从上面我们可以得出几个结论,第一,做预算是一项非常复杂的工作,特别是现在的书刊印刷简直有些可以媲美艺术品的趋势,在印后加工方面可谓费尽心机,这样势必会让预算项目做的要多,笔者曾经见过一本书的预算仅列项就整整写满了一张A4纸,足以见其复杂;第二,做预算要细心,不可遗漏一个项目,不能有半点偏差,因为责任编辑要根据技术编辑提供的预算做定价,定价直接影响到出版社的利润空间,所以现在出版社在给书刊定价的时候一般以25%左右为印刷成本基准价,印刷成本低于25%可能会引起印刷质量下降,而仅仅把价格调高又易引起销售量的下降,高于25%有可能会造成利润降低;第三,要有责任心,没有责任心可能做预算做起来觉得很简单,但是做得多了你就会发现其实这里面还是有很多利润可以找回来的,例如上面提到的彩色印刷有时候虽然把印数往上提了不仅不会增加成本,反而起到了节约的作用,为出版社做到了节约开支。
如何为图书采购纸张
上面谈到印刷中的预算问题,下面我们来讲讲技术编辑的另一项主要工作——材料采购。一般出版科都有专门的采购员来采购纸张等,但是作为技术编辑,一本书的印刷是由他负责,所以也必须了解材料的采购,这里先仅以纸张为例,纸张的采购首先就要对其市场有所了解,掌握判别纸张好坏的技巧。
第一步:判别纸张好坏
即便是同一种纸张也有很大的差别,因为不同的造纸厂采用不同的纸浆,加入的添加剂比例不同所造成的纸质的差别也很大,其白度、松紧度以及耐折度等都会不同,而纸张的好坏同时也是评判一本书质量好坏的重要因素之一。试想如果读者拿到两本同样类型的书,其中一本白度适中,纸张手感较好,握起来有重量感,整本书的纸张无色差;而另一本书的纸张泛黄,拿在手里纸张毛毛糙糙,随时会有“散架”的感觉,他会选哪本?而且有些纸张掉粉掉毛情况严重,还会影响印刷质量和印刷的工期,甚至影响出版物的销售,因此如何判别纸张的好坏是技术编辑必不可少要掌握的一个技能,这样才能对书本身质量的好坏有所把握。
第二步:了解纸张类型
这里所说的纸张类型指的是胶版纸、铜版纸、艺术纸等,包括这些纸张的特性,因为这将关乎纸张是否和内容相匹配。做一本书之前你要了解这本书讲的是什么内容,主要类型是文艺书、教辅、画册、还是其他。因为每种纸张都有他特有的特性,也适合不同内容类型的书籍。
比如,蒙肯纸用来做文艺书不仅会让读者感觉这本书比较厚,物超所值,同时对视力也有一定的保护作用,使书看起来文化气息更浓,有返璞归真的感觉。而教辅材料一般只用一年或半年,使用周期时间短,纸张用不着十分好,相信大家都有亲身体验,很多教辅在使用后就被当废纸买掉了,因此60G的书写纸或胶版纸就足够了,而用较好的纸张反而导致定价上涨,没有市场竞争力,完全没有必要。而精美画册最好要用铜版纸,而且克重越高越觉得上档次,有时候仅仅十几页的画册就能卖几十元、几百元也是因为其采用高品质的铜版纸。采用高档铜版纸不仅档次上去了,而且印刷的色彩也更加细腻,颜色层次更加丰富了,让人感觉物超所值。因此如果技术编辑在采用什么纸张这方面能够提供良好的建议给责任编辑,对书籍的销售有一定的帮助。
做到了以上两点只能说在采购方面做到了良好,为什么不是优呢?因为技术编辑要想做到优还要有良好的市场掌控能力及谈判技巧。
第三步:熟悉纸张行情
做一本书的周期说长不长说短不短,快则几个月,慢则一两年,因此早买纸和晚买纸的区别就看技术编辑对纸张市场的掌控能力了。特别是最近,纸张市场浮动比较大直接影响成本,再加上货源难求,这都对技术编辑对市场的掌控力是个考验。而如何在价格最低的时候订货还要订到货,这就要看技术编辑的能力和口才了。因为有时候纸张销售员也会囤积居奇或是在另一个方面克扣。例如同样的纸张一家的价格偏低但是不包含送货,而另一家价格偏高却可以送货,这就需要比较。如何凭技术编辑的口才能得到价格较低的纸张又包送货,这可是完全得凭技术编辑的个人能力了。同时还有到款的时间,货到即付和三个月账期的价格也不同,如果能把三个月账期谈到一个月账期的价格也节约了不少成本。
技术编辑如果想要买到便宜的纸张,首先要了解整个地区的市场纸价,然后要货比三家。因为现在多是在代理商那里买纸,所以价格的出入也比较大。做到货比三家后还要确定对方是否有货,否则等到要印了才下单,结果发现对方没货,就会对工期有很大的拖延。另外对于一些特殊开本的纸张也要提前下单,这样造纸厂才会有时间去赶造。所以说技术编辑要对材料的采购也有所了解,这样不仅能节约成本也会对书籍的销售起到一定的促进作用。
如何选择照排公司和印厂
开篇提到过技术编辑不仅在社内起到参谋和纽带的作用,还是出版社的对外窗口。技术编辑要联系安排照排公司、打样公司、印刷厂等。
第一步:如何选择照排公司
比如,当美术编辑把版式定下来后,技术编辑要联系照排公司把文稿按照版式录入,并且要根据“三校一读”及时返还给责任编辑,当最后可以发稿的时候还要和照排公司定好采用什么开本输出菲林(直接制版不需要),是出小片还是大片?这个要根据印刷厂是否有拼版的工艺,对于彩色的封面或正文还要联系打样,并且送交给责任编辑和美术编辑签样用以最后和印刷厂交付,甚至一些比较重要的还要让印刷厂“晒蓝图”。当这些都准备好了,技术编辑就可以开施工单了,施工单上面有详细的内容,例如使用哪种纸张,什么开本,装帧方式,送货日期,印数,印刷方式等等……施工单和清样要一道交付给印刷厂。直到印出的书送进出版社仓库,此时技术编辑的任务才可以说是告一段落了。然而就以上的内容依然又有很多讲究的。
选择一家好的有资质的照排公司不仅要看公司的规模,还要和其长期接触才能有所抉择。一家好的照排公司管理是非常严格的,文字录入的速度,准确度都是评价一家照排公司好坏的关键,甚至有些公司会将打出的文字和原稿自己校对一下,这样就更完美了,总之又好、又准、又快、价格又低廉的照排公司就是上上之选。
第二步:如何选择印刷厂
印刷厂不一定要选择大的,而是要选择合适的。选择印刷厂首先就要对周边的印刷厂有所了解,哪些厂有什么设备?工人状况如何?是否是24小时作业等等问题都很讲究。如果有本高品质的精装书要装帧,去选择一个没有精装联动线的厂家,如何将精装书做快做好呢?而一本彩色书让只有单色机的小厂去印,就是既耗时也耗神,同时质量也不一定能得到保证。因此第一步是要对周边的印刷厂的基本情况有所了解。
其次要对出版市场有所了解,因为出版是有淡旺季的。就上海市场而言,一般出版社的旺季有3个时间段。
一是元旦春节市场,这个时候过年了,小孩子放寒假了,购书的需求增多,而且这个市场通常可以卖一年,所以基本每个出版社都会把元旦春节市场作为重中之重。而同时印刷厂由于要印年后的教材也会非常忙,因此这个时候就要找一家能按时交货的厂家或在旺季来临之前先把施工单下了就会万无一失。
二是之后的五一市场起到承上启下的作用,一些大型订货会也会集中在那个时候。黄金周的作用不可小看,即便现在实施新的休假方案了,可是作为一个五天休假,还会有不少“书虫”选择这段时间去逛书市,买书。
最后就是暑假市场了,暑假的市场还伴随着一些书展以及之后的十一市场,时间持续也较长,销售量相当可观,通常一个书展的销售量相当于平时一个月的销售量,而同时书展期间不少出版社也会推出新品来造势,因此也非常的重要。
所以在旺季如何选择印刷厂也是一个考验技术编辑的关键问题。当然印刷厂的信用度也是很重要的,例如明明谈好印刷厂是9月底进栈,可是等到了十月书展之后还未装订,那么出版社损失了多大的市场啊?印刷厂师傅的水平也是非常重要的,特别是对于那些精细的,要求高的画册或比较重要的书刊,在印刷技术方面特别有讲究。笔者就曾经见过一个画家为了让自己的画册印刷精美而指定印刷厂的,因为这家印刷厂的工人师傅被上海人称做“老法师”,其对原稿的色彩把握能力、调色的能力、墨量的控制等等是多年的经验积累下来的,并且有深厚的理论知识作为辅助,非一般人可以比拟的,即便是再好的机器不同的人印出来也会有差异,这个非一朝一夕之力。所以技术编辑还要掌握业内合作厂家的印刷品质。
综合了以上内容可以看出一个合格的技术编辑并不容易,技术编辑需要掌握的东西太多了,不仅要掌握基本的印刷知识,还要对市场营销有所了解;不仅如此,对整个印刷、出版的市场要有很好的远观性、前瞻性及分析能力,同时要有良好的心理素质和谈判能力以及个人魅力,可以说技术编辑做了一个杂家所需要具备的条件。同时技术编辑还要有基本的职业道德。因为他们的工作也是需要和金钱联系到一起的,如果把握不好趋利心升起,他自己的腰包就鼓了一些,集体的利益就失了些,印刷的产品质量就差了些……